疫情期间，免疫力就是“防护服”。如何“提自身之正气”？重营养、强体魄，你是否做到了？

⭐蔬菜是“防疫排头兵”

蔬菜品种繁多、色彩缤纷，富含胡萝卜素、维生素C、B族维生素、钙、铁等维生素、矿物质，与机体免疫屏障的构成与维护、能否产生清除病毒的特异性免疫功能密切相关。蔬菜还含有丰富的膳食纤维和很多不为人知的植物化学物，在促进肠道蠕动、帮助肠道益生菌增殖、抗炎、预防肿瘤等方面有独到之处。简而言之，我们要多吃蔬菜，做到餐餐有蔬菜、多选深色蔬菜。

⭐多吃蔬菜，具体怎么吃

保证蔬菜总量(每人每天一斤菜)，深色蔬菜占一半(每人每天250克)，并有适量菌藻类。

⭐要做到品种多、颜色深。

每人每天蔬菜至少4种(含1种深绿色叶菜、1种富含维生素C的蔬菜、1种其他深色蔬菜)，每周不少于10种。深色蔬菜则比浅色蔬菜含有更多的胡萝卜素、B族维生素、钾、钙、植物化学物等。此外，绿色叶菜、高钾低钠蔬菜有利于降低2型糖尿病、高血压等慢性病的风险，要特别注意选购。

⭐餐餐有蔬菜。

早餐最少要有1种蔬菜，至少50克。可以是单一蔬菜，如炒豆芽菜、杏仁菠菜、蒸南瓜等，也可以把蔬菜加入主食，如疙瘩汤、热汤面、三明治、蔬菜卷饼、糊塌子等。午餐、晚餐至少各有不同的2-3种蔬菜，蔬菜的量要占整个餐盘的1/3，午餐最好能达到250克，晚餐最好达到200克。

所以在疫情期间，孩子与家长都不能缺少每天要补充的维生素，提高免疫力才是硬道理，除了戴口罩、勤洗手、少出门，也要注意营养补充呀！